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台州这座美食遍地的千年古城刚迎来今冬第一场雾凇是时候出发了!

发布日期:2021-12-07 00:24   来源:未知   阅读:

  原标题:台州这座美食遍地的千年古城,刚迎来今冬第一场雾凇,是时候出发了!

  这美丽来得有点猝不及防。站在山顶,远眺群山,只见白茫茫一片。地上的野草被透明的冰包裹着,盛开的山花也被冰晶覆盖,仿佛童话里被冰冻的世界一样。莹白的花花草草,随风摇曳,曼妙多姿。那些凝结在松针上的白霜,像羽毛、像珊瑚、像鹿角、像毛毛虫,千姿百态。

  雾凇不是想有就能有的。要产生雾凇,需要具备两个条件,低温和水汽,二者缺一不可。空气干燥,温度再低,都不会产生雾凇。雾气濛濛,没有零下的低温,也形不成雾凇。

  每年冬季,只要气候条件符合,括苍山800米等高线以上地区都会出现美丽的雾凇奇观。除了括苍山,天台的华顶山、黄岩的大寺基也会出现雾凇。

  遗憾的是,雾凇这事,真的是可遇不可求。错过了早晨的雾凇,现在赶去看也来不及了。

  括苍山顶有好多个网络监控摄像头,山顶工作人员建立了微信雾凇群。通过微信群、“临海括苍山旅游”微信公众号等渠道,第一时间向外界发布雾凇、雪景、冰挂预报。

  临海,东海之滨的古城新市,历史悠久、山川秀美。戚继光和他的戚家军在这里铸就了抵御外侮的辉煌,文天祥赋诗盛赞这里为“海山仙子国”,江南长城龙蟠北固,巾峰双帻挺秀灵江,阳光首照括苍之巅,“千年台州府,满街文化人”,来此品古城人文、游秀丽山海、寻村野闲趣、品地道美食,妙哉妙哉!

  台州府城墙,也叫江南长城,始建于晋,扩建于唐,已有1600多年历史,全长6000余米,现存4730米,城郭雄险,群城群塔,素有“江南八达岭”之美誉,是北京明长城的“师范”和“蓝本”。秋冬季节,沿途层林尽染,拾级而上,无限风光。

  东湖,因位于台州府城墙东侧而得名,面积虽不大,却胜在秀丽精致。游东湖,漫步九曲桥、穿过亭台,或湖中划船揽胜,或湖岸散步小憩,“东湖之美,小西湖也”,仿佛置身于一幅古朴风雅的画卷。

  紫阳古街,中国历史文化名街,形成于唐宋时期,是目前国内保存较为完整的一条历史古街,南北贯通,全长1080米,“里坊制”下的街道两旁遍布店铺美食,藏着临海千年府城的缩影,超适合一路逛吃逛吃,赏人文、品小吃。

  龙兴寺坐落于巾山西麓,紫阳街南端,是一座始建于唐神龙元年的寺庙,距今已有1300多年历史,是临海市内最负盛名的千年古刹。寺内有一座千佛塔,为砖木混合结构的楼格式塔,是临海现存最高大的古塔。

  灵湖是台州最大的生态人工湖,由西台帆影、西洋揽胜、灵江锁钥、临湖邀月、柳堤春晓、龙盘樱海、湖心琼岛、曹家水肆、湖畔留踪等核心景点构成。灵湖的秋冬,沿岸林杉渐黄渐红,正适合漫步骑行。

  桃渚古城依山而建,居高临下,城周长400米,高4.5米,共有三座城门,城内有一条长370米、宽5.8米的主街道贯穿东西,是全国至今为止保存最为完好的抗倭古城之一。城中还藏着点将台、烽火台、郎家里古宅等遗迹,见证着桃渚的烽烟历史。

  括苍山,中国大陆21世纪第一缕曙光首照地,主峰米筛浪海拔1382.4米,是浙东南第一高峰。站在括苍山上看一场云海日出,30多台45米高的风车随风转动,曙光缓缓染红云层,气势磅礴。前几天,括苍山刚迎来今冬等一场雾凇,松林冰封,蔚为壮观。

  古以“山顶石壁上有石影如羊”而命名,今因出产“江南第一勾青茶”而闻名,羊岩山茶文化园由羊岩茶道、羊岩之巅、茶乐园、茶生态园等组成,集茶园生态观光、品茗休闲为一体,在此领略茶园风情的同时,还能学习和体验茶文化。

  江南大峡谷峡谷纵深35公里,包含欢乐谷、军事漂流、情人谷、提子采摘园四部分。花一天时间打卡欢乐谷,体验“飞驰人生”越野卡丁车、彩虹滑道、滑草等各大娱乐项目,既酷炫又好玩。

  门票参考:江南欢乐谷大门票20元/人;越野卡丁车2人座180元/辆/圈,4人座280元/辆/圈;儿童卡丁车单人20元/辆/圈,双人30元/辆/圈;哈哈滑草40元/人/30分钟;七彩滑道20元/人/次;峡谷穿越6关80元/人,10人成团,有教练带领,10周岁以上小朋友才能参与。

  安基山滑翔伞基地,位于海拔880米的安基山上,基地占地面积60亩,有开阔的起飞场和降落场,是台州首个配套设施最完善的滑翔伞基地,也是全国第二批中国航空运动协会航空飞行营地。来这里体验滑翔,从空中俯瞰山川大地,视野极为开阔。

  门票参考:双人滑翔越野飞行880元/人;双人伞空中带飞体验680元/人。

  东矶岛位于临海上盘镇东部海域,紧邻台州湾出口,藏着东矶列岛最美的风景。海水蔚蓝清澈,是天然的海滨浴场,也是观赏日出的绝佳点。秋冬季,在这里等一场海上红日,唯美浪漫。

  红脚岩因山脚有一片红色的礁岩而得名,是八千万年前的火山遗迹。渔港以红脚岩闸为界,分外港和内港两部分,外港有一大片美丽滩涂,秋冬季,一块块方形紫菜养殖架整齐排列,由远及近,绵延数里,蔚为壮观。在此看日出日落、观潮来潮往,视野极好。

  临海涌泉镇是涌泉蜜橘唯一的产地,涌泉蜜橘享有“天下一奇,吃橘带皮”的美誉,橘皮轻、薄、透,橘肉香、甜、多汁且无核。来涌泉万亩柑橘观光园,穿梭漫山橘林,采摘蜜橘的同时,还可以参观晋代古刹延恩寺。今年的涌泉蜜橘,你尝过了吗?

  茶辽古道,是宋代以来温台通往绍杭的官道,距今已有千年历史。这是一条名满江南的古道,拥有几十株已有上百年历史的枫树,晚秋初冬时节,枫叶黄、红、青相间,与古老简朴的民居相映成趣,勾勒出一幅秋日山居图。

  丁公园村,坐落在安基山的半山腰,一直流传着“丁公丁婆舍谷千箩”的美好传说。走进村子,就像踏入一个五彩缤纷的世界,有江南印象的水墨画,有色彩艳丽的活泼涂鸦,还有3D互动效果的立体墙面,颇有童趣。

  麦虾不是虾,而是由面粉和水搅成的粉浆下锅变成的厚实麦条。一碗地道的麦虾,集合了面粉的筋道香软、蔬菜的清淡爽口,还有虾干、蛤蜊、蛏子的十足鲜味,冬天来一碗,腾腾热气,驱散寒意。

  麦饼,大街上随处可见,以内裹馅料不同分为猪肉麦饼、土豆麦饼、咸菜冷饭麦饼、蛋肉麦饼等。刚出锅时趁热咬一口,喷香鲜软,人间值得。

  麦油脂在台州其他地区也叫食饼筒、麦焦、饺饼筒,一张韧性十足的面皮,卷入五花肉、豆芽、炒芹菜、鸡蛋丝等配菜,吃之前还可以将面皮煎得又香又脆,皮薄馅足,满口鲜香。

  豆面碎,以豆面、面结、小肉圆为原料,常常跟肉骨头、菜株头、竹笋等一起熬煮,锅开之后趁热盛到碗里,倒上醋、撒上葱花,汤底浓厚。临海最出名的豆面碎要数大人豆面碎店,这家店只在晚上6点开门,营业到凌晨,只卖晚餐及夜宵。

  蛋清羊尾已有1400多年历史,形态似羊尾巴,用鸡蛋清作原料。因其油而不腻、绵软甜香、色泽嫩黄,深受大众喜爱,无论是高档饭店还是街头小吃都有它的身影。

  吃糟羹一定要起得够早,一般只在早餐店里能尝到。糟羹有咸甜之分,一碗咸糟羹,有青菜、香菇、瘦肉等料,看似普通,实则极致鲜香;甜糟羹则有红枣花生等料,淡淡的甜味,暖心暖胃。

  扁食,是一种形似饺子的小吃。面皮比饺子略硬,个头略大,形状有的像月牙有的像元宝,馅料多为素馅。吃法和饺子一样,可汤,可蒸,亦可煎。

  苔香味十足的海苔饼,是临海的一大特色小吃,特别是刚出炉的海苔饼,咸香酥脆,堪称一绝。紫阳古街上的王天顺海苔饼,已有118年的历史,是家名副其实的百年老店。还有一家九九海苔饼,也是非常抢手,央视还曾来采访过。

  煨麻糍、烙麻糍、炒麻糍……在临海,麻糍吃法很多,最受欢迎的是炒麻糍。用菜刀边炒边把麻糍切块,配上肉丝、鸡蛋、绿豆芽、豆腐干丝、包心菜、韭菜翻炒,香气四溢,好吃又管饱。紫阳古街上有一家店叫婉君小厨,炒麻糍便是店里的招牌菜。

  大排面当然得去临海大田吃最地道的。手工制作的粗麦面盖上酥烂入味的大排,浇上一勺鲜美汤汁,再添几根青菜点缀,便是大田大排面的标配。烂而不糊,连而无筋的大排经过油炸和文火闷煮,每一块都浸透酱汁,肉香四溢。

  大石垂面,因垂直悬挂而得名,是临海河头镇的特产,也是临海西北山里人的主食之一。纯手工制作的大石垂面,近3个小时的制作,是难得的乡间地道风味。垂面吃法多样,可炒可汤,口感软而有韧性,嚼劲十足。

  临海妇孺皆知的一种面点,主料是手打面、芋头和白萝卜、咸肉或鲜五花肉,根据不同口味辅以蒜苗、大蒜泥、辣酱等调料。出锅装碗后,热腾腾的面鲜香润滑,芋头香糯,萝卜丝鲜美,咸肉喷香,食欲大增。

  台州的姜汁调蛋,临海人把它当成一道早点或者宵夜,以至于街头巷尾到处都能闻到姜香。这道蛋品姜汁料足,放了巨多无比的核桃仁、桂圆肉,最上头是一层厚厚的红糖。端出来后撒一把红糖,吃一口甜中带辣,让人回味无穷。

  台州可以说是最懂姜的城市。在临海,几乎每条街都有一家姜汤面,相比起甜品里点到为止的辣感,姜汤面则是辣得张扬。蛤蜊的新鲜、猪肉的脂香、小青菜的鲜甜、干香菇的陈香、茭白的咸鲜等各种味道的混合在一起,吃上一口,辣中带香,让人欲罢不能!

  羊岩山庄是浙江省银树叶级绿色旅游饭店,也是2020“百县千碗 鲜在台州”美食体验店,山庄以满山的茶为原料,与食材相结合,推出一道道色香味俱全的美味佳肴。如太极勾青羹、红梅茶香骨、茗香茶糕等,有时间值得来尝尝。

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